茄汁粒粒罗非鱼

编辑:沽酒网互动百科 时间:2020-01-21 15:42:20
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茄汁粒粒罗非鱼是一道由罗非鱼、盐、胡椒面等食材制成的食品。
罗非鱼、盐、胡椒面淀粉、少少料酒
一、预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块,用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉(面包糠也可以),鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉,放入油锅炸至金黄色,盛起备用。
二、将玉米粒、青豆红萝卜粒入锅炒,差不多熟时加洋葱粒,这样做法是使洋葱粒不太软,吃起来还是爽的,再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋(柠檬汁也行)兑成的酸甜芡,盛起。
三、铺上炸好了的鱼条。[1] 
参考资料
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食品 生活