全麦春饼

编辑:沽酒网互动百科 时间:2019-12-16 05:40:03
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中文名
全麦春饼
主要食材
全麦面粉,油
分    类
平底锅,饼,电饼铛

目录

全麦春饼用料

材料
  
全麦面粉

全麦春饼做法

1. 将全麦面粉放进盆里,倒进开水,边倒边用筷子搅拌成小团状
2. 稍凉后用手揉成光滑的面团,盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜,两不耽误
3. 饧好的面分成大小均匀的剂子
4. 用手按扁
5. 两个一组,分别在朝上的一面刷上一层油
6. 将两个剂子刷油的一面扣合在一起
7. 用擀面棍擀成薄饼
8. 平底锅刷少许油,不刷油也可,将饼坯放进去小火烙,盖上锅盖可使饼熟的快,并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软
9. 翻面烙至饼中间鼓起就好了。烙好的饼轻轻掀开就变成两张薄饼了,卷上喜欢的菜开吃吧!我每次都多烙几张,剩下的饼第二天切成丝,加点鸡蛋和蔬菜炒一炒,就是美味的炒饼了
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参考资料